да способов уйма, можно слушать трафик и угонять куки (intercepter например, а под линуксом их вообще куча), можно банально кидануть скрытый rms и кейлоггер на комп жертвы, соц инжинирг, да много чего, харе задавать дуратские вопросы
-----
насчет винды куда банальней, в гугле чтоль забанили?, утилит просто сотни, если не хватает мозга сделать life usb флешку то ты наверно ошибся форумом :с